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八月十五离我们越来越近,各种月饼花样层出不穷,今年的月饼网红“小龙虾月饼”

新雅酒楼今年也推出了“网红”月饼,新发售的腌笃鲜馅苏式月饼一盒6个、每盒36元,虽然也采取了限购措施,但是刚出炉的月饼一摆上柜台就会被一抢而空。

昨天,记者在现场看到,新雅酒楼的月饼销售窗口排着长长的队伍,一名顾客说:“前几天,第一次买到腌笃鲜月饼,第一次尝到里面有汤水的月饼,觉得很新奇,不过后来来了好几次都没买到,一早就卖光了,只能买点鲜肉月饼了。”

据介绍,腌笃鲜月饼制作工艺同样复杂,其中的秋笋需要清洗、处理、切丁,以保证鲜而不酸,因此每天的供应量仅有1000多个,也是每人限购两盒,销售异常火爆。新雅方面表示,临近中秋前会增加供应量,从现在的每天1000多个增加到4000多个,尽量满足消费者的需求。

除了小龙虾馅和腌笃鲜馅,今年商家在苏式月饼的馅料比拼上动足了脑筋。玉佛禅寺的净素月饼推出菌菇口味“新成员”。“素斋中经常会用到菌菇类食材,所以就想到开发一款菌菇口味的苏式月饼。”上海玉佛禅寺素食品有限公司总经理黄志良表示,这是一款咸月饼,制作馅料首先要将新鲜猴头菇和晒干后的香菇进行改刀搅拌、调味制成馅,不加任何添加剂手工包饼烘烤。菌菇的特有香味与面皮散发的酥香相辅相成,能在传统口味的基础上给大家带来新鲜感。

澳洲幸运20注册除此之外,其他另类月饼也是“争奇斗艳”,功德林推出了玫瑰馅的“鲜花月”系列月饼、半岛酒店推出了“榴莲月饼”……有网友表示:“月饼馅越来越猎奇了,明年会不会有红烧肉馅的?”

安平县朗途丝网制品有限公司(安平县贺达丝网制品厂)

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